미나리 가득 온수육이 맛있는 연희동 퓨전 비스트로 공작(GONGZAK)

오늘은 연희동 골목길에 위치한 퓨전 비스트로 한 곳을 소개해보려고 합니다.

[연희동 퓨전 비스트로]

공작(GONGZAK) 퓨전 비스트로

: 다양한 퓨전 메뉴가 가득한 연희동 맛집

연희동의 엔틱하고 모던한 술집 퓨전 비스트로 공작(GONGZAK)

한식 식재료와 양식 식재료가 조화롭게 공존하는 퓨전 음식들과 가볍게 술을 즐기기 좋은 곳이에요. 분위기가 고급스러워서 친구끼리나 연인과 혹은 모임으로 방문하기 좋아 보였어요.(한국 소비자 산업평가 퓨전요리 부문 2년 연속 우수 선정이라고 해서 더 기대가 되었던 곳이었습니다!)

연희동 퓨전 비스트로 공작

📍공작 퓨전 비스트로 위치 & 영업시간

📍 식당 위치
서울 서대문구 연희맛로 17-35 1층
⏰ 영업 시간
월,화,수,목 16:00 - 24:00
금,토 16:00 - 01:00
일 15:00 - 24:00
✅ 예약 가능

 

 

연희동의 맛집들이 모여 있는 골목에서도 눈에 띄는 코너에 있어요!

🍷 공작(GONGZAK) 퓨전 비스트로 방문기

 

퓨전 비스트로 공작 시그니처 하이볼, 청사과 스파클링, 스피니치 방울토마토

공작에서의 시작은 공작 시그니처 하이볼, 청사과 스파클링으로 했어요. 어울리는 잔에 머들러와 함께 나와서 저어가면서 먹기 좋았어요!

공작 메뉴판은 인트로, 타이틀, 아웃트로로 메뉴가 나눠져 있어 재미있었는데, 인트로(INTRO) 메뉴는긴~ 플레이트에 너무 귀엽게 플레이팅 되어 나오는 스피니치 방울토마토로 시작했습니다. 수제 시금치 페스토와 리코타 치즈 위에 가지런히 줄 선 절인 토마토가 너무 귀엽고 먹을 때도 기분이 좋았어요🍅(긴 플레이트에 꼭 맞는 스푼도 함께 주셔서 먹기 편하답니다)

연희동 퓨전 비스트로 공작

그리고 시킨 타이틀(TITLE) 메뉴 미나리 아롱사태 온수육과 아웃트로(OUTRO) 메뉴 로제 베이컨 도삭면까지 나오니 한 상 가득이었어요.

공작 퓨전 비스트로 아롱사태 온수육, 로제 베이컨 도삭면

공작 메뉴 중에 꼭 추천하고 싶은 메뉴였던 미나리 아롱사태 온수육! 양배추와 부추가 가득 깔린 팬 위에 가지런히 놓인 수육을 끝까지 따뜻하게 먹을 수 있어요. 부추와 양배추, 미나리까지 가득가득해서 수육과 함께 넉넉하게 먹을 수 있고, 5가지 재료로 만들었다는 공작 시그니처 표고쌈장과 곁들여 먹으니 정말 맛있었습니다👍

그리고 함께 먹기 좋았던 로제 베이컨 도삭면. 홈메이트 토마토소스로 만들어졌다고 해요!

퓨전 비스트로 공작 시그니처 피트 소주

맛있는 음식을 먹다 보니 다른 주류도 궁금하게 돼서 시켜본 피트 소주. 피트 위스키와 소주의 황금 비율로 만들어진 공작만의 시그니처라고 합니다.(피트 위스키를 좋아하신다면 도전해 보기 좋은 술인 것 같아요!)

이렇게 다양한 술을 가볍게 즐기기도 좋을 곳 같아요. 그리고 매장의 플레이리스트도 신경을 많이 쓰신다고 하니, 혹시 여유롭게 혼술을 즐긴다면 공작의 플레이리스트에 귀를 기울이면서 즐겨보는 걸 추천드립니다.

공작 순두부 사골 라면

마지막 진짜 아웃트로 마무리 메뉴는 순두부 사골 라면. 사골 육수로 끓인 칼칼한 순두부 숙주 라면으로 매운 걸 좋아하시는 분들에게 딱인 해장 메뉴입니다🤣

제철나물 갑오징어 초회, 등뼈 브루기뇽, 알리오 올리오 떡볶이, 트러플 꿀꽈배기 등 이름만 봐도 맛이 궁금해지는 다른 퓨전 메뉴들도 너무 많아서 다시 찾고 싶은 곳입니다. 

🥘 공작(GONGZAK) 퓨전 비스트로 예약

 

공작은 평소 웨이팅이 많은 곳으로 꼭 예약하고 방문하시는 걸 추천드립니다. 예약은 바테이블과 테이블 예약으로 나눠서도 가능하다고 합니다.(바테이블 예약하시면 식전주 한잔을 무료로 제공해 주신다고 하니 참고해 주세요😉)

 

공작 예약하기

 

 

연희동에서 퓨전 맛집을 찾는다면, 예약가능한 맛집을 찾는 다면 퓨전 비스트로 공작을 추천드립니다😋

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